La technologie nucléaire au service de la sécurité alimentaire : l'Institut de recherche sur l'énergie atomique du Sichuan présente les aliments irradiés lors d'une campagne de vulgarisation scientifique en zone rurale
Récemment, lors de l'activité de démonstration collective du programme « Trois services à la campagne » (culture, science et technologie, santé) organisé dans la province du Sichuan, les ailes de poulet au citron présentées par l'Institut de recherche sur l'énergie atomique du Sichuan ont mis en évidence le rôle important de la technologie nucléaire civile dans la vie quotidienne. Face aux interrogations sur la raison pour laquelle l'institut présentait des ailes de poulet, l'ingénieure Deng Lijuan a expliqué sur place que ces emballages portaient la mention « aliment irradié » et que leur procédé relevait précisément de l'un des axes de recherche majeurs de l'institut — la technologie de traitement par irradiation des aliments. Elle a souligné que les applications de l'énergie atomique (également appelée énergie nucléaire) vont bien au-delà des réacteurs nucléaires et du combustible nucléaire, bien connus du public, et que ses technologies de rayonnement sont déjà largement utilisées dans des domaines tels que la sélection variétale agricole, la médecine et l'industrie agroalimentaire. En tant qu'institut professionnel provincial spécialisé dans les applications civiles des technologies nucléaires non énergétiques...
2026-02-09
