La technologie nucléaire aide l'élevage de truites arc-en-ciel en Amérique latine à renforcer la résistance aux maladies et la sécurité alimentaire
L'élevage de truites arc-en-ciel en Amérique latine passe d'une approche traditionnelle fondée sur l'expérience à une approche soutenue par la science. La truite arc-en-ciel, largement élevée dans les rivières d'eau douce, les lacs, les lagunes et les cages côtières, constitue une composante importante de l'aquaculture au Chili, au Pérou et dans d'autres pays, et soutient également les moyens de subsistance de nombreuses communautés rurales et de haute altitude. Cependant, l'environnement d'élevage en eaux libres rend les populations de poissons plus vulnérables à la propagation d'agents pathogènes. En cas d'épidémie, les éleveurs sont souvent confrontés à de multiples pressions, notamment une baisse de production, des pertes de revenus et une instabilité de l'approvisionnement alimentaire. Le virus de la nécrose pancréatique infectieuse est l'une des principales maladies menaçant l'industrie de la truite arc-en-ciel, affectant particulièrement gravement les alevins et les juvéniles. Lors d'épidémies graves, le taux de mortalité peut dépasser 50 %, et dans des cas extrêmes...
2026-07-16
