Pohang, en Corée du Sud, lance des inspections spéciales des produits de la mer pour détecter les agents pathogènes d'origine alimentaire et les radionucléides pendant l'été.

La ville de Pohang, dans la province du Gyeongsangbuk-do en Corée, a récemment lancé un contrôle spécial de sécurité des produits de la mer pour l'été afin de faire face aux risques d'intoxication alimentaires potentiels liés à l'augmentation des températures et de la température de l'eau. Cet examen se poursuivra jusqu'en septembre et couvrira les produits de la mer vendus dans les marchés traditionnels locaux ainsi que les entreprises de transformation des produits de la mer, notamment les principaux points de distribution tels que le marché de Jeju.

Selon le programme, la ville de Pohang renforcera les tests des produits de la mer dans les circuits de distribution et de vente. Les tests comprendront neuf agents pathogènes d'origine alimentaire, tels que *Vibrio*, ainsi qu'une analyse des radionucléides, couvrant l'iode radioactif (iode-131) et le césium radioactif (césium-134 et césium-137).

La septicémie à *Vibrio* est un risque d'intoxication alimentaire relativement courant en été, pouvant être contractée par la consommation de fruits de mer contaminés ou par le contact de plaies ouvertes avec de l'eau de mer contaminée. Après infection, des symptômes tels que des vomissements, une diarrhée et des douleurs abdominales peuvent apparaître. Pour les populations à risque telles que les patients atteints de maladies chroniques du foie, la maladie peut s'aggraver et entraîner des conséquences graves, nécessitant ainsi une attention particulière.

La ville de Pohang a déclaré qu'avec l'augmentation de la température de l'eau en été, le risque de prolifération des agents pathogènes d'origine alimentaire augmente. La ville a pris des mesures préventives pour garantir que les citoyens et les touristes puissent consommer en toute sécurité les fruits de mer locaux. Ces travaux sont menés par le Centre de gestion de la qualité des produits de la mer, qui comprend des tests d'intoxication alimentaire et de radiotoxicité sur les produits de la mer distribués et vendus, des conseils de gestion de l'hygiène pour les marchés aux poissons et les commerçants, ainsi qu'une diffusion de directives de prévention de la septicémie à *Vibrio*.

Le centre de gestion de la qualité des produits de la mer de Pohang améliorera continuellement la sécurité de la distribution des produits de la mer grâce au soutien des tests d'auto-contrôle et aux analyses régulières des radionucléides. Un responsable de la ville de Pohang a déclaré que la ville s'efforcera de garantir la sécurité de la consommation de fruits de mer en été par les citoyens et les touristes, grâce à des inspections actives et à une gestion stricte de l'hygiène.