Nouvelle norme nationale GB/T 18525.1-2026 — Vos haricots rouges et haricots mungo ont peut-être été « irradiés » !
À partir du 1er décembre 2026, une nouvelle norme nationale concernant la sécurité de nos tables entrera officiellement en vigueur — récemment, l’Administration d’État pour la Régulation du Marché et l’Administration nationale de Normalisation de Chine ont publié l’annonce n° 23 des normes nationales de 2026, parmi lesquelles le « Procédé d’irradiation des produits agricoles — Partie 1 : Légumineuses et leurs produits dérivés » (GB/T 18525.1-2026) attire particulièrement l’attention. Cette norme, dont la révision a été pilotée par l’Institut de recherche sur la transformation des produits agricoles de l’Académie chinoise des sciences agricoles, entrera officiellement en vigueur le 1er décembre 2026, remplaçant l’ancienne norme utilisée depuis plus de 20 ans (GB/T 18525.1-2001). En entendant le mot « irradiation », beaucoup réagissent spontanément : « Est-ce sûr ? » « Les aliments irradiés ne présentent-ils pas un risque de radioactivité résiduelle ? » Aujourd’hui, nous vous proposons une explication scientifique simple et accessible pour vous faire comprendre en profondeur cette nouvelle technologie et cette nouvelle norme.
2026-08-13
